Chicken Tikka Masala

• 600g/ 1.2lb chicken thigh ((boneless, skinless), cut into 3cm / 2.2" cubes (Note 1)) ↔ استبدال
• 1/2 cup plain yoghurt, ( full fat best (Greek is fine)) ↔ استبدال
• 6 cloves garlic (, minced (~1.5 tbsp)) ↔ استبدال
• 1 tbsp fresh ginger (, grated) ↔ استبدال
• 1 tsp garam masala ((Note 2)) ↔ استبدال
• 1 tsp each salt, cumin, ground coriander, paprika (sweet, normal or smokey) ↔ استبدال
• 1 tbsp vegetable oil ↔ استبدال
• 1/8 tsp cayenne pepper ((optional)) ↔ استبدال
• Pinch black pepper ↔ استبدال
• 2 tsp lemon juice ↔ استبدال
• 1 - 2 tbsp oil ((Note 3)) ↔ استبدال
• 2 tsp turmeric ↔ استبدال
• 1 tbsp garam masala ((Note 2)) ↔ استبدال
• 2 tsp coriander ↔ استبدال
• 1 tsp cumin ↔ استبدال
• 1/8 tsp cardamom powder ↔ استبدال
• 1/8 tsp cayenne pepper ↔ استبدال
• 3 tbsp (65ml) vegetable oil ((Note 3)) ↔ استبدال
• 30g / 2 tbsp unsalted butter OR ghee ↔ استبدال
• 1 onion, finely chopped ((brown, white or yellow)) ↔ استبدال
• 1 tsp salt ↔ استبدال
• 2 tbsp fresh ginger (, grated) ↔ استبدال
• 6 cloves garlic (, crushed or grated) ↔ استبدال
• 1 tbsp paprika ((not smoked)) ↔ استبدال
• 1 2/3 cups (400ml) tomato passata ((tomato puree)) ↔ استبدال
• 1 2/3 cups (400ml) water ↔ استبدال
• 100 ml (1/3 cup + 1 tbsp) cream ((thickened or pure is fine)) ↔ استبدال
• 1 tsp sugar ↔ استبدال
• 50g / 3 tbsp unsalted butter OR ghee ↔ استبدال
• Basmati rice ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.