Fish & chip burgers with chip-shop curry mayo

• 2 medium potatoes ↔ استبدال
• sunflower oil for deep-frying ↔ استبدال
• 2 thick , skinless cod, pollock or haddock fillets (about 125g each) ↔ استبدال
• 2 burger buns split ↔ استبدال
• a few lettuce leaves (round lettuce works well) ↔ استبدال
• malt vinegar to serve ↔ استبدال
• 4 tbsp mayonnaise ↔ استبدال
• 1 tbsp mango chutney ↔ استبدال
• ½ tsp medium curry powder ↔ استبدال
• 1 small gherkin or 4 cornichons, finely chopped, plus extra to serve, and a splash of brine from the jar ↔ استبدال
• 50g self-raising flour plus extra for dusting ↔ استبدال
• 1 tbsp cornflour ↔ استبدال
• small pinch of ground turmeric ↔ استبدال
• small pinch of curry powder ↔ استبدال
• 100ml cold lager or sparkling water ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.