Glazed and Beautiful Pear Tart

• 1 (14-oz. can) sweetened condensed milk, unopened, label removed ↔ استبدال
• 3 cups (375 g) all-purpose flour, plus more for dusting ↔ استبدال
• 1 Tbsp. granulated sugar ↔ استبدال
• 1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt ↔ استبدال
• 1 cup (2 sticks) chilled unsalted butter, cut into ½" pieces ↔ استبدال
• 2 Tbsp. apple cider vinegar ↔ استبدال
• 1 Tbsp. finely grated lemon zest ↔ استبدال
• ⅓ cup fresh lemon juice ↔ استبدال
• 3–4 pears (depending on their size; preferably Starkrimson or red Anjou) ↔ استبدال
• 3 Tbsp. granulated sugar ↔ استبدال
• 2 Tbsp. all-purpose flour ↔ استبدال
• ½ tsp. Diamond Crystal or ¼ tsp. Morton kosher salt, plus more ↔ استبدال
• ½ tsp. ground cinnamon ↔ استبدال
• 2 Tbsp. unsalted butter, cut into small pieces, frozen ↔ استبدال
• 1 large egg ↔ استبدال
• 2–3 Tbsp. raw sugar ↔ استبدال
• A 9"- or 10"-diameter tart pan (preferably with a removable bottom) ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.