Kurkuma-kokosstoofpot met zoete aardappel en kikkererwten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 grote ui, gesnipperd
• 3 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 rode chilipeper, fijngehakt
• 1 theelepel kurkuma (of duimgroot stuk verse kurkuma, fijngehakt)
• 1 eetlepel kerrie
• 2 grote zoete aardappels, in blokjes
• 400 ml groentebouillon
• 400 ml kokosmelk uit blik
• 400 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt
• sap van ½ limoen
• grote hand verse koriander, grof gehakt

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.