One Pot Mushroom Ragu with Pasta Recipe

• 450 g (1 lb) mixed mushrooms (I used chestnut and mini portabella) ↔ استبدال
• 2 tbsp unsalted butter ↔ استبدال
• 1 tbsp vegetable oil ↔ استبدال
• 1 onion (chopped into small pieces) ↔ استبدال
• 1 stick celery (chopped into small pieces) ↔ استبدال
• 1 red bell pepper (de-seeded and chopped) ↔ استبدال
• 2 cloves garlic (peeled and minced) ↔ استبدال
• 60 ml (1/4 cup) red wine ↔ استبدال
• 2 x 400g (2 x 14oz) tins chopped tomatoes ↔ استبدال
• 360 ml (1 ½ cups) hot vegetable stock (use hot water plus 3 tsp vegetable bouillon for gluten-free) ↔ استبدال
• 1 tsp sugar ↔ استبدال
• 1 tbsp dried thyme ↔ استبدال
• 1 tsp dried oregano ↔ استبدال
• 2 tbsp tomato puree (paste for US (usually gluten-free, but check your brand if needed)) ↔ استبدال
• ½ tsp salt ↔ استبدال
• ½ tsp black pepper ↔ استبدال
• 225 g (8 oz) rigatoni pasta (replace with gluten-free pasta if needed - rigatoni, spirals or fusilli all work well) ↔ استبدال
• 2 tbsp grated Italian style vegetarian hard cheese (you can use parmesan if you don't need a vegetarian cheese) ↔ استبدال
• pinch black pepper ↔ استبدال
• small bunch fresh parsley (roughly chopped) ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.