Risotto uit Isola della Scala

• 175 g kalfsgehakt
• 150 g varkensgehakt
• 1 theelepel peper
• ½ theelepel nootmuskaat
• 3 takjes rozemarijn
• 800 ml lichtgezouten groentebouillon
• 320 g Vialone Nano risotto rijst
• 40 g boter
• 3 eetlepels droge witte wijn
• 50 g Grano Padano, geraspt, voor in de risotto, plus extra naar smaak
• 1 theelepel kaneel

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.