Stuffed Spaghetti Squash

• 2 small spaghetti squash, cut in half ↔ استبدال
• 2 tablespoons olive oil ↔ استبدال
• 1 onion, diced ↔ استبدال
• 2-4 fresh garlic cloves- chopped ↔ استبدال
• 1 ½ cups corn, fresh or frozen ↔ استبدال
• 1 red bell pepper – diced ↔ استبدال
• 1 1/2 Cups cooked black beans ( 14-ounce can rinsed and drained) or sub browned ground meat, turkey chorizo, or leftover or baked chicken breast ) ↔ استبدال
• 1 tablespoon chili powder ↔ استبدال
• 1 tablespoon cumin ↔ استبدال
• 1 tablespoon coriander ↔ استبدال
• 1 tablespoon fresh jalapeno, or 1/4 teaspoon cayenne pepper ↔ استبدال
• 1 teaspoon kosher salt ↔ استبدال
• ½ cup enchilada sauce , more to taste. ↔ استبدال
• ¼ cup chopped cilantro, plus more for garnish ↔ استبدال
• ½-1 cup shredded cheese- Mexican cheese blend, cheddar, mozzarella, or vegan cheese ↔ استبدال
• Garnish: cilantro, sour cream or sliced avocado, hot sauce ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.