Vegan Potato Soup (with vegetables)

• 2 tablespoons neutral oil
• 1 large yellow onion (diced)
• 3 leeks (sliced)
• 4 garlic cloves (minced)
• 3 carrots (thinly sliced)
• 3 celery stalks (sliced)
• 1 large zucchini (chopped)
• 8 cups vegetable broth
• 6 medium potatoes (chopped)
• Juice of 1 small lemon (2)
• 2 tablespoons of sriracha (to taste (optional))
• Black pepper (to taste)

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.