Wild Rice Pilaf Recipe

• 2 cups true wild rice (uncooked) *See notes for wild rice blend ↔ استبدال
• 6 cups vegetable broth, or chicken stock ↔ استبدال
• ½ teaspoon salt ↔ استبدال
• 3-4 tablespoons olive oil (or use half butter) ↔ استبدال
• 8 ounces mushrooms, cut or torn (wild or tame mushrooms)  ↔ استبدال
• 1 ½ cups carrot, small diced ↔ استبدال
• 1 ½ cups celery, diced ↔ استبدال
• 1 ½ cup leeks, sliced (or one onion, diced) ↔ استبدال
• 4 garlic cloves, roughly chopped ↔ استبدال
• 1-2 tablespoons fresh thyme, or use rosemary or sage ↔ استبدال
• splash of white wine, or water ↔ استبدال
• ¼- ½ cup craisins (or dried cherries or currants) ↔ استبدال
• 2 cups shredded Brussels sprouts, or lacinato kale (or a mix)  ↔ استبدال
• salt and pepper to taste ↔ استبدال
• ¼- ½ cup toasted pecans (or sliced almonds) ↔ استبدال
• Optional Garnish: fresh parsley, pomegranate seeds ↔ استبدال

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.