محار زيلاند مع صلصة النبيذ الأبيض من سيرجيو هيرمان

• 1 كجم من بلح البحر من زيلاند
• ½ حزمة من الكرفس الأخضر، مقطّع
• 2 بصلات، مفرومة ناعماً
• 2 فصوص ثوم، مقشرة ومبشورة
• 4 أغصان زعتر طازج
• 200 مل نبيذ أبيض
• 100 غرام زبدة مملحة
• 200 مل كريمة
• زانثان أو نشا البطاطس
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
• بعض أوراق الشمر البرونزي
• بعض أعواد الثوم المعمر، مفرومة خشنة
• 2 ليمونات، مقطعة إلى شرائح ومبشورة

التحويلات تقريبية؛ يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.

قد تحتوي هذه الصفحة على ترجمة آلية. يبقى المصدر الأصلي هو المرجع.