Afrikanisches Hühnchen (Macanese One-Pan-Hühnchencurry, 非洲)

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• 2 Pfund Knochen-in-Haut-on-Hühner-Oberschenkel und/oder Beine ((*Fußnote 1)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Esslöffel Madras Curry Pulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Esslöffel Paprika ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ((und zusätzlich zum Spritzen)) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Olivenöl (teilt) ↔ Ersetzen
• 1 Zwiebeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Ingwer (gehackt) ↔ Ersetzen
• 3 Knoblauch (geheizt) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Paprikapulver ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Chili-Flachs (für Gewürze (optional)) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Madras Curry Pulver ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Hühnerbestand ↔ Ersetzen
• 1/2 Dosen Kokosmilch ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse ungesalzte natürliche Erdnussbutter ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Austernsauce ↔ Ersetzen
• 2 Buchtblätter ↔ Ersetzen
• 1 Rossenkartoffel (gehackt und in 1 Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Pfeffer (Roll, geschnitten in 1 (2,5 cm) Stücke) ↔ Ersetzen
• Parsli für Garnituren, geschnitten (optional)) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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