Mandelbutter Kokosnussmakaroons (GF)

Name: Mandelbutter Kokosnussmakaroons (GF)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 26 cookies
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 14 Unzen (396 g) verpackte gesüßte zertrümmerte Kokosnuss (ca. 5 Tassen); 1/3 Tasse (35 g) Mandelmehl; 1/2 Tasse (128 g) Mandelbutter; 4 große Eiweiße, bei Raumtemperatur; 1/2 Tasse (100g) Granulierter Zucker; 1 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt; Optional Toping: 4 Unzen (113 g) halbsüße Schokoladenleiste + flächiges Meeressalz

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⏱ 1 h 🍽 26 cookies 🌍 Amerikanisch

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Zutaten

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14 Unzen (396 g) verpackte gesüßte zertrümmerte Kokosnuss (ca. 5 Tassen)
1/3 Tasse (35 g) Mandelmehl
1/2 Tasse (128 g) Mandelbutter
4 große Eiweiße, bei Raumtemperatur
1/2 Tasse (100g) Granulierter Zucker
1 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt
Optional Toping: 4 Unzen (113 g) halbsüße Schokoladenleiste + flächiges Meeressalz