Anadama Bread

• 1 cup cornmeal ((6 ounces )) ↔ Ersetzen
• 1 cup water, at room temperature ((8 ounces )) ↔ Ersetzen
• 4½ cups unbleached bread flour ((20.25 ounces )) ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons instant yeast ↔ Ersetzen
• 1 cup water, lukewarm (90° to 100° F) ((8 ounces )) ↔ Ersetzen
• 1½ teaspoons salt ↔ Ersetzen
• 6 tablespoons molasses ((4 ounces)) ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons unsalted butter (at room temperature) ↔ Ersetzen
• Cornmeal for dusting (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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