Äpfelbutter

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• 2 kg Äpfel in kleine Stücke geschnitten (keine Peeling oder Kern erforderlich) ↔ Ersetzen
• 250 ml Cider oder gleich viel Wasser oder Apfelsaft ↔ Ersetzen
• 2 Zitronen im Saft ↔ Ersetzen
• 3 Zimtstöcke ↔ Ersetzen
• 1 Stern Anis ↔ Ersetzen
• Fingergroßes Stück Ingwer, grob geschnitten ↔ Ersetzen
• wenige ganze Knoblauch ↔ Ersetzen
• 250 g Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 250 g hellbrauner weicher Zucker ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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