Apfel-Oatmeal-Muffins

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• 1 1⁄4 Tassen Vollkornmehl ↔ Ersetzen
• 1 1⁄4 Tassen altmodisches Hafer ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel feines Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel gemahlener Zimt ↔ Ersetzen
• 1 Tasse ungesüßter Apfelsäuß ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse Buttermilch (oder 1⁄2 Tasse Milch der Wahl + 1⁄2 Esslöffel Essig, gemischt und 5 Minuten vor dem Gebrauch ausgeruht) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse verpackt mit braunem Zucker ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Avocadoöl, mildes Olivenöl oder geschmolzenes Kokosnussöl ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei, leicht geschlagen ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 2 kleine Gala-Äpfel, in kleine Stücke geschnitten (1⁄2 Zoll Würfel oder kleiner) ↔ Ersetzen
• Optional: 1 Teelöffel Turbinado (Roh) Zucker, zur Aufspritzung oben ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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