Arancini (italienisch gebratenes Risotto)

• 2 tablespoons Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 kleine gelbe Zwiebeln (fin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Tassen Tassen Arborio Reis ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon Teelöffel feines Salz ↔ Ersetzen
• 1/8 teaspoon Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons Esslöffel fein geschnittenes Perseli ↔ Ersetzen
• 3 Tassen Tassen Hühnerbestand ((geschäftlich gekauft oder selbstgefertigt)) ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons Teelöffel doppelkonzentrierte Tomatenpasta ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons Esslöffel ungesalzte Butter ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Parmesankäse ↔ Ersetzen
• 4 Unzen Mozzarella Käse ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon Teelöffel feines Salz ↔ Ersetzen
• 1/8 teaspoon Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 2 Eier ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tassen einfache Panko Brotkrümel ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tassen Trauben- oder Pflanzenöl (zum Braten) ↔ Ersetzen

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