Vegetarisch

Aubergine couscous salad

Name: Aubergine couscous salad
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 sliced Aubergine; 3 tablespoons Olive Oil; 140g Couscous; 225g Vegetable Stock; 200g Cherry Tomatoes; Handful Mint; 100g Goats Cheese; Juice of 1/2 Lemon

A vegetarian recipe from Turkey. Ingredients and source details are indexed via TheMealDB. Open the original source for the complete preparation method.

🌍 Türkisch

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Zutaten

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1 sliced Aubergine
3 tablespoons Olive Oil
140g Couscous
225g Vegetable Stock
200g Cherry Tomatoes
Handful Mint
100g Goats Cheese
Juice of 1/2 Lemon

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Originalquelle: bbcgoodfood.com

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