Baked Pumpkin Oatmeal Cups (Muffins)

• 1 and 1/3 cups (320ml) milk (dairy or nondairy) ↔ Ersetzen
• 2 large eggs* ↔ Ersetzen
• 1/2 cup (120ml) pure maple syrup* ↔ Ersetzen
• 2/3 cup (150g) fresh or canned pumpkin puree ↔ Ersetzen
• 3 cups (255g) old-fashioned whole rolled oats* ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon baking powder ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon store-bought or homemade pumpkin pie spice* ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon ground cinnamon ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon pure vanilla extract ↔ Ersetzen
• 1/4 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 1 cup optional add-ins: chocolate chips (180g), chopped pecans or walnuts (100g), or dried cranberries (120g)* ↔ Ersetzen
• optional topping: coarse sugar for topping ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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