Vegetarisch

Basil 101: Pesto

Name: Basil 101: Pesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1, 1 cup
Ingredients: ½ cup toasted pine nuts; 2 tablespoons fresh lemon juice; 1 small garlic clove; ¼ teaspoon sea salt; Freshly ground black pepper; 2 cups fresh basil leaves; ¼ cup extra-virgin olive oil (plus more for a smoother pesto); ¼ cup grated Parmesan cheese (optional)

⏱ 5 Minuten 🍽 1, 1 cup

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Zutaten

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½ cup toasted pine nuts
2 tablespoons fresh lemon juice
1 small garlic clove
¼ teaspoon sea salt
Freshly ground black pepper
2 cups fresh basil leaves
¼ cup extra-virgin olive oil (plus more for a smoother pesto)
¼ cup grated Parmesan cheese (optional)

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Originalquelle: loveandlemons.com

Jeanine Donofrio

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