Bateka Nu Shaak

• 2 tbsp. vegetable oil or ghee  ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp. brown mustard seeds ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp. cumin seeds ↔ Ersetzen
• 1 medium onion, 1/4-inch dice ↔ Ersetzen
• 2 garlic cloves, minced  ↔ Ersetzen
• 2 tsp. ginger paste  ↔ Ersetzen
• 2 Roma tomatoes, diced  ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp. turmeric powder  ↔ Ersetzen
• 1 1/2 tsp. cumin powder ↔ Ersetzen
• 1 1/2 tsp. coriander powder ↔ Ersetzen
• 1 tsp. red chili powder (or to taste)  ↔ Ersetzen
• 2 tsp. garam masala ↔ Ersetzen
• 2 large Russet potatoes, 1-inch dice ↔ Ersetzen
• Salt to taste  ↔ Ersetzen

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