Rindfleisch-Enchiladas

• 1 TL each onion & garlic powder ((Note 1)) ↔ Ersetzen
• 1 EL each cumin powder, paprika and dried oregano ↔ Ersetzen
• 1/2 - 1 TL cayenne pepper ((optional, spiciness)) ↔ Ersetzen
• 2 EL olive oil ↔ Ersetzen
• 3 EL flour (, plain/all purpose) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tassen (500 ml) Hühnerstock / Brühe (niedrig mit Natrium) ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Tassen Tassen (375 ml) Tomatenpassata OR US 1 Dosen (8 Unzen) Dosen Tomatensauce (z.B. Jagd) ((Anmerkung 2)) ↔ Ersetzen
• 1/4 TL each salt and pepper ↔ Ersetzen
• 1 EL olive oil ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1 Zwiebel (, fein geschnitten (~1 Tasse)) ↔ Ersetzen
• 1 lb / 500 g gemahlenes Rindfleisch ((Mins)) ↔ Ersetzen
• 400g / 14oz gebratene Bohnen ((1 Dosen, ich benutze Old El Paso)) ↔ Ersetzen
• 400 g / 14 oz schwarze Bohnen, abgetränkt ((1 Dosen, Anmerkung 3)) ↔ Ersetzen
• 8 Tortillas ((oder Burrito Wraps)) ↔ Ersetzen
• 1,5 Tassen Tassen (150 g) geschmolzener Käse oder mehr ((Ich mag Monterey Jack, schmackhafter oder Cheddarkäse)) ↔ Ersetzen
• Cilantro/Corianderblätter (grob geschnitten (optional geschmückt)) ↔ Ersetzen

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