Das beste Rezept für Frühlingsminestrone Suppe

• 1 Tasse trockene Garbanzobohnen (oder sub 2 x 14 Unzen Konservenhühner ca. 3 Tassen gekocht) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 Mittelzwiebel geschnitten (oder unter 2 Leeks) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen geschnittenes Fenchellpulben oder Seller ↔ Ersetzen
• 4 bis 6 Knoblauchklöcke geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel frisches Thym (oder 1 Teelöffel getrocknet) ↔ Ersetzen
• 4 Tassen geschmackvolles Lager Gemüse oder Hühnerbestand ↔ Ersetzen
• 4 Tassen Wasser ( *** 2 Tassen verwenden, wenn Konserven von Garbanzobohnen verwendet werden) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1/4 Teelöffel Cayenne ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Koriander ↔ Ersetzen
• 4 Unzen Pasta (wie kleine Ellbogen, Orzo, Mini-Schalen, Penny) ↔ Ersetzen
• 4 Tassen fein geschnittenes grünes Gemüse (eine Kombination aus Brokkoli, grünen Bohnen, Frühlingsen, Kaffee, Spargeln, Erbsen, Blumenkohl). ↔ Ersetzen
• 1-2 Esslöffel Zitronensaft, mehr zum Geschmack ↔ Ersetzen
• 1 Tasse geschnittenes Flachblattperseli ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse frische Dill (oder Sub Tarragon oder Basilikum oder Chives) Eine Mischung ist auch schön. ↔ Ersetzen
• Verkleidungsmöglichkeiten: frische Kräuter, fein gerießter Parmesan oder Romano- Käse, Gremolata, ein Tropfen saurer Creme oder ein Tropfen gutes Olivenöl, Tarragon, knussige hausgemachte Croutons. ↔ Ersetzen

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