Gebratene Kohl und Karotten mit Fennelsamen und Orange

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• 1 grosse Leek ↔ Ersetzen
• 1/2 Kopf (ca. 1 Pfund) Savoykohl ↔ Ersetzen
• 1 große Karotte (gehackt) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen
• Koshersalz ↔ Ersetzen
• Frisch gemahlene schwarze Pfeffer ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Fenchelsamen (leicht zerquetscht) ↔ Ersetzen
• 4 Thyme-Streiche ↔ Ersetzen
• 1 lange Streifen Orangenschal ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse Hühnersaldo oder Gemüsesaldo ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse geschnittenes Perseli ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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