Rezept für Blumenkohlcheddar-Suppe

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• 2 mittlere Schaloten, 1 Tasse (4 Unzen) in kleinen Schnitten ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauchknöpfe, grob geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 Kopf Blumenkohl, 4 Tassen (1 Pfund) in kleine Stücke geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 kleine Süßkartoffel (nicht Jamm), 1 Tasse (6 Unzen) in kleine Stücke oder Unterkartoffel geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel getrocknetes Thym ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Meeressalz, an den Geschmack angepasst ↔ Ersetzen
• 1/4-1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, an den Geschmack angepasst ↔ Ersetzen
• 1 Liter oder 4 Tassen Hühner- oder Gemüsesuppe ↔ Ersetzen
• 1 Tasse geschnürten scharfen Cheddar, mehr zum Geschmack (je stärker und schärfer der Käse, desto weniger braucht man zu verwenden) ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel Dijon Senf ↔ Ersetzen

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