Cheeseburger Soup

• 1 tbsp. olive oil ↔ Ersetzen
• 3 slices bacon, chopped ↔ Ersetzen
• 1 onion, chopped ↔ Ersetzen
• 2 stalks celery, peeled and diced ↔ Ersetzen
• 2 carrots, peeled and diced ↔ Ersetzen
• Kosher salt ↔ Ersetzen
• Freshly ground black pepper ↔ Ersetzen
• 2 cloves garlic, minced ↔ Ersetzen
• 1 lb. 90/10 ground beef ↔ Ersetzen
• 2 tbsp. yellow mustard ↔ Ersetzen
• 1 (16-oz.) can diced tomatoes, drained ↔ Ersetzen
• 3 c. low-sodium chicken broth ↔ Ersetzen
• 2 c. shredded cheddar, plus more for serving ↔ Ersetzen
• 1 c. half-and-half ↔ Ersetzen
• 3 tbsp. all-purpose flour ↔ Ersetzen
• Dill pickle slices, for serving ↔ Ersetzen
• Toasted sesame seeds, for serving ↔ Ersetzen

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