Chicken Zucchini Stir Fry

• 1/4 cup low sodium soy sauce or use gf soy sauce* ↔ Ersetzen
• 1 cup chicken broth* ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon cornstarch ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons mirin ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon sugar ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons sesame oil ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon canola oil divided ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon minced garlic ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon minced ginger ↔ Ersetzen
• 1 pound chicken breast (sliced very thinly) ↔ Ersetzen
• 2 cups zucchini (cut 1/4 inch thick half moons (from 1 large zucchini)) ↔ Ersetzen
• sesame seeds and scallion for garnish (if desired) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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