Chili Crisp Noodles (Kalte Noodles mit Lao Gan Ma Sauce)

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• 5 Unzen getrocknete Weizennoodle (z. B. Udonnoodle) (oder 8 Unzen frische Weizennoodle) (* Fußnote 1)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Pfund Hühner-Tenderlinen ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Lao Gan Ma Chili Crisp ((oder andere Chili Crisp, die Sie bevorzugen)) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel leichte Sojasoße ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Chinkiang Essig ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel chinesische Sesampasta ((oder Tahini)) ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gebratenes Sesamöl ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Honig ((oder Zucker)) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel gemahlener Sichuan Pfefferkorn ↔ Ersetzen
• 1/4 rote Zwiebeln (in dünnen Scheiben geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 persische Gurke (gelenkt) ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse gesalzte, getrocknete Erdnüsse (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Koriander (geschnitten) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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