Rezept für Chili Relleno

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• 4-6 extragroße poblano Pfeffer, lassen Sie ganz mit Stängeln. (siehe Notizen) ↔ Ersetzen
• 6 reine, mittlere Tomaten, halbiert ↔ Ersetzen
• 6 fette Knoblauchklöcke - ganz ↔ Ersetzen
• 1 große Zwiebeln, geschnitten in 1⁄2 Zentimeter lange Keile oder Scheiben ↔ Ersetzen
• 2 kleine Jalapeños - halbiert ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 14 Unzen Dosen schwarzer Bohnen, abgetränkt und gespült (Cuban Style ist schön oder würzig; siehe Anweisungen.) ↔ Ersetzen
• 6 Unzen zertrümmerten Monterey Jack Käse, Cheddar oder mexikanisches Queso Fresco (oder 1 Tasse veganisches Herb Tofu Ricotta) ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel Komin ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Koriander ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Chilipulver ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel getrocknetes Oregano ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Tomatenpasta (optional, aber gut) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse frisches Koriander plus mehr zum Garnish ↔ Ersetzen
• 1/4-1/2 Tasse Wasser oder Brühe (zu gewünschter Konsistenz) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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