Chinesischer Buckwheat Noodle Salat (凉麦面, Cold Soba)

• 2 Bündel getrocknete Soba-Nudeln ↔ Ersetzen
• Ölspray ↔ Ersetzen
• 2 Eier (mit einer Prise Salz geschlagen) ↔ Ersetzen
• 3 EL light soy sauce ↔ Ersetzen
• 2 EL Chinkiang vinegar ↔ Ersetzen
• 1 EL Chinese chili oil ((including some chili flakes)) ↔ Ersetzen
• 1 EL honey ↔ Ersetzen
• 1 Knoblauch (gratzt) ↔ Ersetzen
• 1 TL ginger (, grated ) ↔ Ersetzen
• 4 geschnittenes ungereihtes Schinken (in dünnen Scheiben geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Skalion (in dünnen Scheiben geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Persische Gurke (, julienned) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Kirsch-Tomaten (halbiert) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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