Chinesische Schweinebauch-Köpfe (Rou Jia Mo, 肉)

Entdecke Chinesische Schweinebauch-Köpfe (Rou Jia Mo, 肉). Prüfe die verfügbaren Rezeptangaben und öffne die angegebene Originalquelle für die vollständige Zubereitung.

• 2 kg Schweinebauch (geschnitten in 2 Zoll (4,5 cm) große Stücke (* Fußnote 1)) ↔ Ersetzen
• 3 Tassen Wasser ↔ Ersetzen
• 2 getrocknete chinesische Pfeffer (entfernt mit Samen) ↔ Ersetzen
• 3 Knoblauch ↔ Ersetzen
• 2 ganze Sterne Aniskapseln ↔ Ersetzen
• 1 Zimtstock ↔ Ersetzen
• 1 Daumen-Ingwer (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 4 grüne Zwiebeln (in halbiertem Querschnitt) ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Shaoxingwein ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse leichte Sojasoße ↔ Ersetzen
• 1,5 Esslöffel dunkle Sojasoße ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Fenchelsamen ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Sichuan Pfefferkorn ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1/8 Teelöffel gegratene Muskat ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel sofortiges Hefe ↔ Ersetzen
• 1 Tasse + 2 Esslöffel warmes Wasser (110oC) ↔ Ersetzen
• 3 1/2 Tassen Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Pflanzenöl ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Koriander (groben geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 bis 3 Pfeffer (kleine Pfeffer (ich habe chinesische lange Pfeffer verwendet)) ↔ Ersetzen
• Hausgemachtes Chiliöl (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Diese Seite kann automatisch übersetzte Inhalte enthalten. Maßgeblich ist die Originalquelle.