Schokoladenkuchenkuchen mit Ganache-Tropfen

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• 2 und 1/2 Tassen (285 g) Kuchenmehl (gespült und gerieben) ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (12 EL; 170 g) ungesalzte Butter, auf Raumtemperatur geschmilzt ↔ Ersetzen
• 1 und 3/4 Tassen (350 g) Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 5 große Eiweiße, bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse (120 g) saure Creme, bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel reines Vanille-Extrakt (ja, EL!) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (240 ml) Vollmilch bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1 und 1/4 Tasse (225 g) Mini-Schokoladechips in 1 Esslöffel Kuchenmehl geworfen ↔ Ersetzen
• 1 und 1/2 Tassen (340 g) ungesalzte Butter, auf Raumtemperatur geschmilzt ↔ Ersetzen
• 5 und 1/2 Tassen (650 g) Süßigkeiten Zucker ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse (80 ml) schwere Creme (kann bei Kälte oder Raumtemperatur sein) ↔ Ersetzen
• 1 und 1/2 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 1/8 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (180g) Mini-Schokoladechips ↔ Ersetzen
• 6 Unzen (170 g) halbsüße Schokolade, fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (6 Unzen oder 170 - 180g/ml) schwere Creme ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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