Schokoladen- und Creme-Küchen

• 1 Stock (113 Gramm) ungesalzte Butter ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (200 Gramm) leichter brauner Zucker ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1 große Eiergelbe (zu Raumtemperatur) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 1 Tasse plus 2 Esslöffel (143 Gramm) Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse (43 Gramm) Kakaopulver aus niederländischer Verarbeitung ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel (5 Gramm) schwarzer Kakaopulver* ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel feines Meeressalz ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse (51 Gramm) weiße Schokoladechips ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse (85 Gramm) halbsüße Schokoladenchips (plus mehr zum Topping) ↔ Ersetzen
• 11 (127 Gramm) Schokoladen-Sandwich-Keks, (groben geschnitten) ↔ Ersetzen
• Flaky-Meersalz, zur Veredelung, (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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