Schokolade-Zucchini-Kuchen

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• 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl (gespült und eben) ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (62 g) ungesüßtes natürliches Kakaopulver ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Espressopulver (optional) ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (240 ml) Canola- oder Pflanzenöl ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (200 g) Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (150 g) mit leichtem oder dunkelbraunem Zucker ↔ Ersetzen
• 4 große Eier bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse (80 g) sauerem Sahn oder bloßem Joghurt, bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 3 Tassen (ca. 360 g) zertrümmerten Zucchini (leichter abgefleckt; siehe Rezeptanzeige) (2 mittlere Zucchini, ca. 75 - 1 Pfund.) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (180 g) halbsüße Schokoladenpflaster (normal oder mini) ↔ Ersetzen
• 1 und 1/4 Tasse (282 g) ungesalzte Butter, auf Raumtemperatur geschmilzt ↔ Ersetzen
• 3 und 1/2 Tassen (420 g) Süßigkeiten Zucker ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (62 g) ungesüßtes Kakaopulver (natürliche oder niederländische Verarbeitung) ↔ Ersetzen
• 3 bis 5 Esslöffel (45 bis 75 ml) schwere Creme (oder halbhalb oder Vollmilch), bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1/4 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• Optional für die Dekoration: Schokoladenpflaster und/oder Schokoladenspritzen ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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