Cider gezogenes Schweinefleisch mit Apfel & Sesam-Slaw

• 1 kg Knochen in Schweinefleischschulter ↔ Ersetzen
• 2 Zwiebeln grob geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Löffel geräuchter Paprika ↔ Ersetzen
• 3 tsp. Pflanzensamen ↔ Ersetzen
• 1 tsp. Knoblauchgranulat ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Esslöffel dunkelbrauner weicher Zucker ↔ Ersetzen
• 2 tsp feine Meersalz ↔ Ersetzen
• 100 ml trockener Cider ↔ Ersetzen
• gebratene Ciabatta-Rollen zu servieren ↔ Ersetzen
• 80 g Säurecreme ↔ Ersetzen
• 1 Stück Dijon Senf ↔ Ersetzen
• 1 Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 10 g Dill fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 Granny Smith Äpfel, die in Stöcke geschnitten und geschnitten werden ↔ Ersetzen

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