Der klassische Genuaer Kuchen (Licht und Frucht!)

• 1⁄2 Tasse (100 g) Sultane (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (75 g) gemischte Schale ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse (50g) Glaskirschen (geschnitten (die Menge verdoppeln, wenn Sie möchten!)) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (200 g) Zucker (Caster/Superfine) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Tassen (230 g) selbstzuwachsendes Mehl ↔ Ersetzen
• 1 Zitrone (nur Zest) ↔ Ersetzen
• 1 Orange (nur Zest) ↔ Ersetzen
• 7 Unzen (200 g) Margarine (oder geschmolzenes ungesaltetes Butter) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 tsp Schuppe Mandel-Extrakt ↔ Ersetzen
• 3 mittlere Eier (Zimmertemperatur) ↔ Ersetzen
• 2 tbsp Esslöffel Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 4 tbsp geflachene Mandeln ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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