Classic Kentucky Hot Brown

• 8 slices bacon ↔ Ersetzen
• 1½ Tbsp. unsalted butter ↔ Ersetzen
• 1½ tsp. finely chopped onion ↔ Ersetzen
• 2 Tbsp. all-purpose flour ↔ Ersetzen
• 1½ cups whole milk ↔ Ersetzen
• Pinch of cayenne pepper ↔ Ersetzen
• Kosher salt, freshly ground black pepper ↔ Ersetzen
• ¾ cup coarsely grated extra-sharp cheddar ↔ Ersetzen
• 1 Tbsp. dry sherry ↔ Ersetzen
• 4 thick slices white sandwich bread, toasted lightly ↔ Ersetzen
• 8 oz. roast turkey breast, thinly sliced ↔ Ersetzen
• 4 thin slices tomato ↔ Ersetzen
• 2 Tbsp. finely grated Parmesan ↔ Ersetzen

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