Courgette-Salate mit Calabrian Chilli-Dressing

• 500 g Courgettes halbierte Längen ↔ Ersetzen
• ein Haufen Frühlingszwiebeln ↔ Ersetzen
• 180 g Koch-Chorizo ↔ Ersetzen
• 1 EL olive oil ↔ Ersetzen
• 300 g Konserven oder Gefäße von Hühnern (getränktes Gewicht) ↔ Ersetzen
• 30 g geplanten, gewaschenen und getrockneten, flachblätterigen Perselieblätter (die Stämme zum Einsatz in einem anderen Rezept einfrieren) ↔ Ersetzen
• 15 g fein geschnittenes Chives ↔ Ersetzen
• Handvoll in den Geschäften gekaufter schnurrender Zwiebeln (optional) ↔ Ersetzen
• 15 g geplanten und geschnittenen Oregano-Blätter (die Stiele zum Einsatz in einem anderen Rezept einfrieren) ↔ Ersetzen
• 1 geschneidete oder geriebene Knoblauchnadel ↔ Ersetzen
• 1 Schalot fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 TL Calabrian chilli paste ↔ Ersetzen
• 1½ Zitronen 1 Zest und Saft (sie benötigen etwa 30 ml Saft) ↔ Ersetzen
• 90 ml extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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