Cowboy Pasta Salad

• 1/3 c. red wine vinegar ↔ Ersetzen
• 1 tbsp. Worcestershire sauce ↔ Ersetzen
• 1 1/2 tsp. chipotle chile powder ↔ Ersetzen
• 1 tsp. ground cumin ↔ Ersetzen
• 1 tsp. black pepper ↔ Ersetzen
• 2 garlic cloves, finely chopped ↔ Ersetzen
• Zest and juice of 2 limes ↔ Ersetzen
• 2 tsp. kosher salt, plus more for the pasta water ↔ Ersetzen
• 2/3 c. olive oil ↔ Ersetzen
• 14 oz. kielbasa or smoked sausage, cubed ↔ Ersetzen
• 1 (16-ounce) box bow-tie (farfalle) pasta ↔ Ersetzen
• 1 (15-ounce) can black-eyed peas, drained and rinsed ↔ Ersetzen
• 1 pt. cherry tomatoes, cut in half ↔ Ersetzen
• 1 1/2 c. fresh cilantro, chopped ↔ Ersetzen
• 1 c. frozen corn, thawed ↔ Ersetzen
• 1 orange bell pepper, seed and chopped ↔ Ersetzen
• 1 jalapeño pepper, seeded and chopped ↔ Ersetzen
• 1/2 medium red onion, chopped ↔ Ersetzen
• 7 oz. smoked cheddar, diced ↔ Ersetzen

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