Cremehühner & Wildrissuppe

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• 4 Esslöffel ungesalzte Butter ↔ Ersetzen
• 3 Sellerribs, geschnitten in ½-Inch (13- mm) Stückchen ↔ Ersetzen
• 2 Karotten, geschnitten in ½-Inch (13- mm) Stückchen ↔ Ersetzen
• 1 mittlere Zwiebeln, geschnitten in ½-Inch (13- mm) Stückchen ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch, geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel fein geschnittenes frisches Thym (oder 3⁄4 Teelöffel getrocknet) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 2 Liter (8 Tassen) Hühnerbrühe, beste Qualität wie Swanson ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Wasser ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (5 oz) Wildrissmischung (wie Lundberg) ↔ Ersetzen
• 4 Tassen gekochtes Huhn oder Truthahn, in Stücke geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Tasse schwere Creme ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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