Kreamische vegane Blumenkohlsuppe mit Würstchen und Kaffee

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• 1 Tasse (~140) g roher Cashews ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl (plus mehr zur Veredelung) ↔ Ersetzen
• 2 große Leckchen (gewaschen, geschnitten und geschnitten (nur hellgrüne und weiße Teile)**) ↔ Ersetzen
• 4 Knoblauch-Nickeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel getrocknetes Thym*** ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel getrocknetes Oregano*** ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflöten ((optional; wenn Ihre Wurst würzig ist, lassen Sie sie aus)) ↔ Ersetzen
• 4 Tassen (946 ml) Gemüsebrühe ↔ Ersetzen
• 20 Unzen (~570 g) Blumenkohl, in kleine und mittlere Blumen geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel Kosher-Salz ↔ Ersetzen
• Frisch gekrackte schwarze Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen
• 1 bis 2 Tassen (240-480 ml) Wasser ↔ Ersetzen
• 3-4 Unzen (oder 2-3 große Handschuhen oder Kaffee) ↔ Ersetzen
• 10-14 Unzen (285-400 g) vegane Wurst ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft ((optional, aber am Ende fügt er einen schönen, frischen Peppy Geschmack hinzu)) ↔ Ersetzen
• Optional: frische Thym und Perseli, (geschnitten) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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