Crispy Oyster Mushroom Skewers mit Bok Choy Salat

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• 6 EL. Canolaöl ↔ Ersetzen
• 3 EL. Honig ↔ Ersetzen
• 3 Tb. leichte Sojasoße ↔ Ersetzen
• 6 Knoblauchknöpfe, zerquetscht ↔ Ersetzen
• 2 1½" Stücke Ingwer (1½ oz.), gerettet ↔ Ersetzen
• ¼ TL. Salz ↔ Ersetzen
• 1¾ Pfund Austernpilze ↔ Ersetzen
• 8 1⁄2 Unzen Bok Choy oder Choy Sum ↔ Ersetzen
• 1 Sellerstamm, geschnitten in dünne Halbmonden ↔ Ersetzen
• 1⁄2 englische Gurke, geschnitten in dünne Halbmonden ↔ Ersetzen
• 2 Tb. gebratenes Sesamöl ↔ Ersetzen
• 2 Tb. Reissaft ↔ Ersetzen
• 2 Tb. leichte Sojasoße ↔ Ersetzen
• 1 rote thailändische Chili, fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Mayonnaise ↔ Ersetzen
• 1 TL. Reissaft ↔ Ersetzen
• 3⁄4 Unzen frische Chives, fein geschnitten ↔ Ersetzen
• Gekochtes Jasminriss (für das Servieren) ↔ Ersetzen
• Gebratenes Sesamöl (für das Servieren) ↔ Ersetzen
• Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse gesalzte Erdnüsse, fein geschnitten ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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