Krokodil-Rindfleisch-Stow

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• 3 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl (geteilt) ↔ Ersetzen
• 1 Pfund Rindfleisch (in 1 Zoll Stückchen geschnitten) ↔ Ersetzen
• Koshersalz und Pfeffer (zum Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Allzweckmehl ↔ Ersetzen
• 1 kleine gelbe Zwiebeln (gemünzt) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse trockener Rotwein (oder zusätzliches Rindfleisch) ↔ Ersetzen
• 6 Unzen Tomatenpasta ↔ Ersetzen
• 4 Tassen Rindfleisch mit niedrigem Natriumgehalt ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Worcestershire Sauce ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel zubereitetes Rübenrass (*ohne Rübenrass) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel getrocknete Thymeblätter ↔ Ersetzen
• 1 getrocknetes Buchtblatt ↔ Ersetzen
• 1 Pfund Kartoffeln (in 1 Zoll Würfel geschnitten) ↔ Ersetzen
• 4 große Karotten (gehackt und in 1 Zentimeter große Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Maisstärke ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Wasser ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel ungesalzte Butter ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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