Dänische Gebäck mit Hausgemachtem Teig

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• 1/4 Tasse (60 ml) warmes Wasser (zwischen 100-110°F, 38-43°C) ↔ Ersetzen
• 2 und 1/4 Teelöffel Platin Hefe aus Red Star (1 Standardverpackung) * ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse (50g) Granulierter Zucker ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse (120 ml) Vollmilch bei Raumtemperatur (zwischen 68 und 72°F, 20-22°C) ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei bei Raumtemperatur ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 14 Esslöffel (196 g) ungesalzte Butter, kalt ↔ Ersetzen
• 2 und 1/2 Tassen (313 g) Allzweckmehl (gespült und ausgeglichen), plus mehr für großzügig gehäufte Hände, Oberfläche und Teig ↔ Ersetzen
• 2/3 Becherfüllung (siehe Rezeptanzeigen für Optionen & Käsefüllung) ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel (30 ml) Milch ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (120 g) Zucker aus Süßwaren ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel (30 ml) Milch oder schwere Creme ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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