Deb's Kale Salat mit Apfel, Kranberries und Pecan

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• 1⁄2 Tasse Pecanhalve ↔ Ersetzen
• 8 Unzen Kaffee (ich benutzte normalen lockigen grünen Kaffee, aber Deb empfiehlt Cavolo Nero oder Lacinato, Dinosaurier oder toskanische Kaffee) ↔ Ersetzen
• 4 bis 5 mittlere Radische ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse getrocknete Cranberries oder getrocknete Kirschen ↔ Ersetzen
• 1 mittlere Granny Smith Apfel ↔ Ersetzen
• 2 Unzen weicher Ziegenkäse, gekühlt ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Esslöffel Apfelessig oder Weißweinssig ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel glatte Dijon Senf ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup ↔ Ersetzen
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer, zum Geschmack ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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