Trunken Noodles (Pad Kee Mao)

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• 7 Unzen /200g getrocknete Reisnoodle (weit (Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöcke Öl ((Pizza, Gemüse oder Canola)) ↔ Ersetzen
• 3 große Knoblauchknöpfe (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 2 Vögel-Auge- oder Thai-Chilien (geheizt, sehr fein geschnitten (Anmerkung 2)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Zwiebeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 200 g /7 oz Hühnerschienen (auch in Stücke mit Bissgröße geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 TL. Fischsauce ((oder Sojasauce)) ↔ Ersetzen
• 2 grüne Zwiebeln (in 3cm/2" Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Thai- oder Thai-Holy Basil-Blätter ((unter regelmäßiger Basil, Anmerkung 3)) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Austernsauce ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Löffel leichte Sojasoße ((Anmerkung 4)) ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Tasse dunkle Sojasoße ((Anmerkung 4)) ↔ Ersetzen
• 2 TL. Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Teaspoel Wasser ↔ Ersetzen

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