Einfaches Bolognese-Rezept

• Regen von Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 große Zwiebel ((oder zwei mittlere) (rot oder braun) (fin geschnitten)) ↔ Ersetzen
• 100 bis 200 g Pancetta ↔ Ersetzen
• 500 g Rindfleisch ↔ Ersetzen
• 3-4 + Knoblauchknöpfe ↔ Ersetzen
• 2 TL dried Italian herbs ↔ Ersetzen
• 2 TL dried thyme ↔ Ersetzen
• 150 ml Rotwein ↔ Ersetzen
• 300 ml Rindfleisch (ich benutze einen Rindfleischpot und füge Wasser hinzu) ↔ Ersetzen
• 800 g geschnittenen Tomaten ((zwei Dosen)) ↔ Ersetzen
• 2 EL tomato puree ((or sun-dried tomato) ) ↔ Ersetzen
• 2 TL Worcestershire sauce ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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