Einfaches Rezept für Calabacitas (mexikanische Zucchini)

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• 1 Esslöffel Pflanzenöl ↔ Ersetzen
• 1⁄2 mittlere gelbe Zwiebeln (geteilt) ↔ Ersetzen
• 1 poblano Pfeffer (diced (optional)) ↔ Ersetzen
• 3 Knoblauch-Nickeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 3 kleine Zucchini (geschnitten und halbiert) ↔ Ersetzen
• 2 Roma-Tomaten (geteilt) ↔ Ersetzen
• 1 (15-Unzen) Dosen Mais (getränkt und gespült) ↔ Ersetzen
• 1⁄2-1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel mexikanisches Oregano ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel Kamin ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• Handvoll Koriander (geheizt) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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