Einfache Crème Brûlée

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• 8 flache, 4 Unzen ovale Rameckins ↔ Ersetzen
• 5 große Eiergelbe ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse (150 g) Granulationszucker, geteilt ↔ Ersetzen
• 3 Tassen (720 ml) Schwercreme oder Schwerschlagcreme* ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Espressopulver (optional, jedoch empfohlen) * ↔ Ersetzen
• 1/4 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 und 1/2 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt* ↔ Ersetzen

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