Eierbissen

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• 8 große Eier ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (8 Unzen) Cottage- Käse (4% Milchfett oder mehr, hergestellt mit Vollmilch) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Tassen (6 Unzen) zertrümmerten Monterey Jack, geteilt ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel feines Salz ↔ Ersetzen
• 10 Wendungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel ungesalzte Butter ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse geschnittenes grünes Zwiebeln oder 2 Esslöffel geschnittenes Chives ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Tassen fein geschnittenen Spinat ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse fein geschnittenen, gerösteten roten Pfeffers (gepackt ist gut*) ↔ Ersetzen
• Mehrere Stücke heißer Sauce (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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