Elizabeth's Green Tomato Chow-Chow

• 9 lbs green tomatoes ↔ Ersetzen
• 6 lbs onions, peel and slice fine ↔ Ersetzen
• 1 cup salt ↔ Ersetzen
• 4 cups water ↔ Ersetzen
• 4 cups white vinegar ↔ Ersetzen
• 2 cups water ↔ Ersetzen
• 1/2 cup pickling spices ↔ Ersetzen
• 2 1/2 lbs white sugar ↔ Ersetzen
• 2 1/2 lbs brown sugar ↔ Ersetzen
• 1/2 cup cornstarch ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons dry mustard ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon turmeric ↔ Ersetzen
• 1 red pepper, cut fine ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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